Вегетерианство и спорт ( про бодибилдеров-вегетерианцев)
Могут ли спортсмены быть вегетарианцами? Оказывается, да. Распрощаться с мясом способны даже бодибилдеры, которым оно, казалось бы, нужнее всего. Потому что протеин животного происхождения, от которого зависит рост мышц, может быть и с успехом заменен в рационе спортсмена на растительный протеин. По словам доктора Дэвида Фейрклота, исследователя в области спортивной диетологии, протеин, полученный из растительных продуктов, лучше усваивается, а его избыток не приводит к старению. Кроме того, спортсмены-вегетарианцы быстрее восстанавливают силы и их кровеносная система лучше переносит экстремальные нагрузки. Залог спортивных успехов для вегетарианца - сбалансированное питание. Для спортсменов ежедневная норма протеинов - 55,5г. для мужчин и 45г. для женщин.
Вот продукты, особенно богатые протеином: соевая мука (10г. протеина в 24г.). арахис (в 39г.), тыквенные семечки (в 41г.), миндаль (в 47г.), семечки подсолнуха (в 51г.), фундук (в 71г.). При переходе на растительную диету спортсмену нужно пройти процедуру очищения кишечника. Доктор Фейклот советует сделать вот что: один день провести на минеральной воде; на второй день выпить на обед овощной отвар, а на ужин съесть легкий салат из овощей; на третий день есть сырые овощи и фрукты. Такая терапия очистит пищевой тракт. Сделав его более восприимчивым к протеинам и другим полезным веществам. Самого известного культуриста, не употреблявшего в пищу мяса, зовут Билл Перл. Он четыре раза выигрывал конкурс "Мистер Вселенная", причем последний - в возрасте 41 года.
Доктор Дэвид Райд, бакалавр медицины и хирургии, член Королевского Общества Терапевтов утверждает: "Так как я терапевт, специализирующийся в области спортивного питания, сам веган и активный человек, у меня есть собственный личный и профессиональный опыт того, как питание влияет на деятельность организма. Углеводная, богатая энергией вегетарианская диета поставляет организму именно те продукты питания, которые для него наиболее подходят. Получите преимущество: откажитесь от мяса и побеждайте!"
Терапевт, член Королевской Корпорации врачей общей практики, д-р Райд является веганом уже много лет; он консультировал несколько национальных спортивных команд, включая футбольные команды первого дивизиона. В течение нескольких лет он работал в Медицинской Комиссии Британской Олимпийской Ассоциации, был председателем Медицинского Комитета Международной Ассоциации Настольного Тенниса, спортсменом, регбистом. В настоящее время д-р Райд продолжает читать лекции и писать статьи по питанию и спортивной медицине как для медиков, так и непрофессионалов.
Спортсмены - вегетарианцы:
Сиксто Линарес: Установил мировой рекорд в однодневном самом длинном триатлоне, а также проявил незаурядную выносливость, скорость и силу во многих благотворительных состязаниях. Сиксто говорит, что некоторое время проводил опыты с молочно-яичной диетой (отказ от мяса, но использование некоторых молочных продуктов и яиц), однако сейчас он не ест яиц и молочных продуктов и чувствует себя лучше. Сиксто побил мировой рекорд в однодневном троеборье, проплыв 4.8 мили, проехав на велосипеде 185 миль и затем пробежав 52.4 мили.
Джудит Оакли (Judith Oakley): Веганка, чемпионка в беге по пересеченной местности и 3-хкратная чемпионка Уэльса (горный велосипед и велокросс): "Те, кто хочет побеждать в спорте, должны подобрать для себя правильную диету. Но что означает в данном контексте слово "правильный"? "Еда для чемпионов" - отличное руководство, которое ясно показывает, почему вегетарианское питание дает спортсменам значительное преимущество. Я знаю, что моя веганская диета - очень важная причина моего спортивного успеха".
Известные спортсмены- вегетарианцы:
Риджли Авель Ridgely Abele Чемпион по карате
Би Джей Армстронг BJ Armstrong Звезда баскетбола США
Питер Бурвош Peter Burwash Победитель Кубка Дэвиса
Андреас Кахлинг Andreas Cahling Чемпион по боди-билдингу
Крис Кэмпбел Chris Campbell Олимпийский чемпион по борьбе
Ники Коул Nicky Cole Первая женщина, достигшая Северного полюса
Ди Эдвардс Di Edwards Бегун, участник полуфинала Олимпийских игр
Клэр Франсис Clare Francis пловчиха
Руфь Хайндрих Ruth Heidrich 6-ти кратная чемпионка по поднятию тяжестей
Сэлли Хибберд Sally Hibberd Чемпионка Великобритании (горный велосипед)
Кэйт Холмс Keith Holmes Чемпион мира (бокс, средняя весовая категория)
Дэсмонд Ховард Desmond Howard Профессиональный футболист, звезда футбола
Питер Хассинг Peter Hussing Чемпион Европы (бокс, супертяжелая весовая категория)
Кэти Джонсон Kathy Johnson Олимпийская чемпионка (гимнастика)
Дэбби Лоуренс Debbie Lawrence Обладательница мирового рекорда на настоящий момент в спортивной ходьбе на 5 км среди женщин
Джуди Лиден Judy Leden Чемпионка Великобритании, Европы и мира по дельтапланеризму
Сиксто Линарес Sixto Linares Обладатель мирового рекорда по 24-часовому триатлону
Карл Льюис Carl Lewis - веган Обладатель 6 золотых Олимпийских медалей (легкая атлетика)
Шерил Марек и Эстель Грей Cheryl Marek, Estelle Gray Обладатели мировых рекордов на настоящий момент (велосипед, тандем по пересеченной местности)
Ингра Манеки Ingra Manecki Чемпион мира по бросанию диска
Бил Манетти Bill Manetti Чемпион по поднятию тяжестей
Бен Мэтьюс Ben Matthews Чемпион в марафонском беге (США Мастерс)
Роберт Миллар Robert Millar Велосипедист
Дэн Миллман Dan Millman Чемпион мира (гимнастика)
Эд Моузес Ed Moses Двукратный Олимпийский золотой медалист на дистанции 400 м с барьерами
Мартина Навратилова Martina Navratilova Легендарная чемпионка (большой теннис), обладательница 166 наград, 9-ти кратная победительница Уимблдонского турнира
Пааво Нурми Paavo Nurmi Бегун на длинные дистанции, обладатель 9-ти золотых Олимпийских медалей и 20 мировых рекордов
Бил Перл Bill Pearl 4-хкратный обладатель титула "Мистер Вселенная"
Бил Пикеринг Bill Pickering Пловец, обладатель мирового рекорда
Стэн Прайс Stan Price Мировой рекордсмен по поднятию тяжестей
Мюррей Роуз Murray Rose Пловец, обладатель многих золотых Олимпийских медалей и мировых рекордов
Дэйв Скотт Dave Scott - вегетарианец 6-тикратный победитель триатлона (Ironman Triathlon) в США
Джудит Оакли Judith Oakley - веганка Чемпионка в беге по пересеченной местности и 3-хкратная чемпионка Уэльса (горный велосипед и велокросс)
Эмиль Вотсон Emmil Watson Победитель гладиаторских соревнований в Англии
Джейн Вельцель Jane Welzel Чемпионка США в марафонском беге
Шарлин Вонг Вильямс Charlene Wong Williams Олимпийская чемпионка по фигурному катанию
Житель Люксембурга 40-летний вегетарианец Жорж Кристен – гордость своего маленького государства. Обладая невероятной для человека силой, он уже 24 раза устанавливал мировые рекорды в поднятии тяжестей, и его имя неоднократно появлялось на страницах Книги рекордов Гиннесса. На днях силач посетил с гастролями Ярославль. Помимо ставших уже привычными трюков Жорж установил свой новый рекорд - протащил по реке зубами пассажирский теплоход "Академик Вавилов". Шоу началось в гавани Речного порта, куда виновник торжества прибыл на раритетной "Чайке" в сопровождении посла Люксембурга в России. Перед тем как представить вниманию собравшейся на набережной публики свой главный трюк, силач гнул железные прутья руками и шеей, надувал, как воздушные шарики, грелки. Среди зрителей случайно оказались молодожены. С ними Кристен повторил свой коронный номер - посадил невесту на стол, поднял его зубами и повернулся с ним вокруг своей оси. После этого можно было перейти, так сказать, к основному блюду, которое сам автор подвига окрестил "подвигом бурлаков на Волге". Однако в процессе подготовки трюка выяснилось, что пришвартованный у причала теплоход весом 120 т для Кристена детские игрушки, и титан пригласил всех желающих подняться на палубу. Все вместе они потянули еще на 2 831 килограмм. <o:p</o:p Атлет, обладающий столь уникальными способностями, совершил свой первый официально признанный подвиг в 19 лет. Тогда юноше удалось согнуть 25 больших гвоздей за один час. Что помогло Жоржу стать таким сильным – сказать трудно. Известно, что его отец также отличается незаурядными способностями - в 94 года он мог одним движением разорвать телефонный справочник в 1000 страниц. Также следует отметить, что рекордсмен - строгий вегетарианец.
