За  последние 50 лет количество смертельно опасных недугов увеличилось в 4 раза. Примерно 60% вирусов произошло в результате употребления человеком продуктов питания "животного" происхождения, пишет российское интернет-издание       www.gazeta.gzt.ru. Учёные колумбийского университета и Centre for international Science Information Network(CIESIN) в США проанализировали 335 болезней, появившихся с 1940 по  2004 год . Оказалось, что опасные болезни  чётко делят страны по уровню благосостояния. Например, в отсталых страна наибольшую угрозу представляют новые инфекции, в развитых- патогенные вирусы, стойкие к антибиотикам, и новые болезни, вызванные употреблением в пищу химически обработанных и модифицированных продуктов.