Кажется, вьетнамцы варят всё, что двигается. Особо разбалованым
гурманам предлагаются малыши обезьян, ящерицы, черепахи и даже медведи.
Неважно, что эти животные стоят на грани вымирания и строго охраняются
законом. На рынке и они продаются открыто. Местный гид рассказывает,
как разделывают тушу медведя: "Медведю отрубают голову, вспарывают
живот, вынимают внутренности и жарят их 5 - 10 минут. Потом отрубают
лапы - их можно также жарить, варить или грилить. Потом разделывают и
готовят всю тушу."
Охота и ловля медведей во Вьетнаме запрещена. Но для нелегалов - это
большой доход - животных продают либо на мясо, либо на ферму для
производства желчи. То, что эти животные стоят на грани полного
истребления, никого не волнует: ни продавцов, ни покупателей.
Медвежьи фермы
Всю свою жизнь - 10 - 20 лет - медведи проводят на так называемой
"медвежьей ферме" в качестве живых производителей желчи. Животному
вспарывают живот и вставляют катетер, через который вытекает желчь.
При этом на грудь медведя одевается металлический пояс со створками у
разреза и винтами - механизм, навечно фиксирующий катетер на теле
животного. Постоянное изъятие желчи ведёт к сильнейшим болям в желудке;
система пищеварения перестаёт действовать. Рана воспаляется настолько,
что животное вынуждено всё время лежать только на спине. Чтобы медведь
не повредил катетер, клетки делают не больше самого животного.
Невыносимая боль и психические расстройства глушат медикаментами. Во
многих вьетнамских деревнях 2-3 такие фермы. Всего по стране на фермах
влачат существование более 8 тысяч животных.
SARS-мясо возвращается на китайские рынки
Виверра
Деликатесы, которые могли стать причиной вспышки SARS, вновь появятся
на китайских продуктовых рынках. Как сообщается, после нескольких
месяцев снимается запрет на продажу мяса ряда диких животных, среди
которых и виверра, которую рассматривают как наиболее вероятный
источник проникновения вируса из дикой природы в человеческую
популяцию.
Как сообщает Assocated Press, в четверг опубликовано распоряжение
Управления лесного хозяйства, которое снимает запрет с продажи 54 видов
диких животных. На официальном сайте список животных вместе с текстом
распоряжения не приводится, однако, как сообщили две крупные местные
газеты, в них входит и один из излюбленных деликатесов китайской кухни
√ виверра.
Отмечается, что с самого введения запрета мяса диких животных он
казался чем-то трудно осуществимых, поскольку оно является неотъемлемым
атрибутом национальной культуры. Однако уже сейчас некоторых начинает
волновать возможность повторного появления SARS, а ведь последние
пациенты покидают Пекинские больницы лишь на этой неделе.
Исследователи обнаружили вирус у виверр, которые продавались на рынках
животных, преимущественно в провинции Гуандун, где и были
зарегистрированы первые случаи болезни. В конце мая была запрещена
торговля дикими животными. Были запрещены даже выступление бродячих
цирковых трупп с участием животных, особые инструкции получили и
владельцы ресторанов.
Во вторник в Гуандун прибыла группа из 14 экспертов, которые должны
изучить связь эпидемии SARS в Китае с дикими животными. Как сообщается,
в группу входят специалисты китайских министерств, Всемирной
организации здравоохранения и Организации по сельскому хозяйству и
продуктам питания США. Они будут инспектировать рынки, рестораны и
фермы.
Японское море покраснело от крови убитых гарпунами дельфинов
Пленка действительно шокирует. Море вокруг рыбачьих лодок стало красным от крови убитых млекопитающих
Активисты движения за защиту животных Sea Shepherd Conservation Society
обнародовали шокирующую пленку, рассказывающую о зверствах японских
рыбаков по отношению к дельфинам.
Рыбаки охотятся на дельфинов в крошечных бухточках. Лодками они создают
сильные волны, от которых дельфины теряют ориентацию в пространстве.
Дельфины забиваются в подводные пещерки, где водолазы забивают их
гарпунами.
Активисты смогли записать на видео "зверское убийство дельфинов" рыбаками из города Тайчи.
На пленке хорошо видно, как рыбаки и водолазы складывают тела дельфинов в лодки.
Пленка действительно шокирует. Море вокруг рыбачьих лодок стало красным от крови убитых млекопитающих.
В Японии, в отличие от большинства цивилизованных стран, разрешена охота на дельфинов и китов.
"Это не охота. Это жестокая резня. Дельфины истекают кровью до смерти
на палубах рыбачьих лодок. Рыбаки причиняют им немыслимую боль и
страдания. Это чудовищное зрелище", - говорит один из активистов,
американец Ник Хенси.
Мэр города Тайчи отказался комментировать происходящее. В свою очередь
представитель профсоюза рыбаков заявил, что убийство дельфинов
происходит наиболее гуманным методом, а также подчеркнул, что вылов
дельфинов в этом районе - исторически и культурно оправдан. Местные
рыбаки убивают дельфинов последние 400 лет.
В Японии мясо дельфинов пользуется большой популярностью. Консервированное мясо дельфина можно купить во многих супермаркетах.
Человек лишь чуть-чуть умнее дельфина
Дельфины - подсемейство морских млекопитающих, подотряд зубатых китов.
Длина 1,2-10 м. Около 50 видов, распространеных широко. В морях России
- 15 видов. Дельфинов часто содержат в океанариумах и в дельфинариях.
Легко поддаются дрессировке.
Гидродинамическое совершенство форм тела, строение кожного покрова,
гидроупругий эффект плавников, способность нырять на значительную
глубину, надежность эхолокаторов и другие особенности дельфинов
представляют интерес для бионики.
Пять видов занесены в Красную книгу России. Промысел запрещен.
Дельфин - самое умное из животных, так как у некоторых видов
соотношение массы мозга к управляемой массе тела эквивалентно
человеческому. Человек лишь чуть-чуть умнее дельфина.
Профессор Алан Портман из Зоологического института в Базеле (Швейцария) разработал шкалу умственных способностей.
Согласно результатам его исследований, места на шкале распределились достаточно неожиданно.
Самым умным оказался человек. Он на первом месте: 214 балов, на втором - дельфин (195 балов), на третьем - слон (150 баллов).
Почетное четвертое место досталось обезьянам (63 балла).
Далее идут: зебра (42 балла), жираф (38 балов) и лиса (28 баллов). Самым глупым оказался бегемот, набравший лишь 18 балло
блог на тематику кошек http://prokoshechek.ru на странице вы имеете возможность познать о породах кошек а также видеоописание породы коте, забавные рассказы из жизнедеятельности котиков, как полагается содержать, выхаживать за кошечкой. Забавное видео про котиков. Еще у нас находится форум, там вы имеете возможность поговорить на всевозможные темы относящиеся с коте.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
