Способ попроще. Сразу перемешать муку, дожжи, специи, соль, сахар, воду. Поставить в темное теплое место, можно в таз с теплой водой, накрыть полотенцем. После того, как тесто поднимется - это быстро - выложить в форму, добавить начинку, посыпать льном, кунжуто, маком, и запекать про 250 С. Минут через 15-20 полить оливковым маслом и печь еще некоторое время. Время зависит от вашей плиты и узнается опытным путём. , раскатать тонким слоем по форме для пиццы.Запечь его до полуготовности. Остудить. Выложить на тесто слой томатной пасты. Можно самостоятельно сделать томатную пасту, ужарив с перцем и солью перетертые помидоры. Разложить по пицце нарезанные оливки, соленые огурцы, помидоры, красный перец, зеленый замороженный горошек, замороженную молодую кукурузу, кольца репчатого лука. Посыпать специями, полить кукурузным маслом. Выпекать до готовности.